Опубликовано

Лучшие рецепты пиццы

Что может быть лучше горячей домашней пиццы осенним холодным вечером? Осенью горячая выпечка так любима многими из нас. Пицца является легким перекусом, идеальным угощением для друзей. Конечно, можно ее заказать на дом или купить в магазине, но лучше испечь самому, и это не так сложно.

Самый простой способ приготовить пиццу дома — испечь ее в духовке. Для основы нам понадобиться дрожжевое домашнее или покупное тесто (главное, чтобы оно хорошо настоялось).

Все ингредиенты для нашей будущей пиццы нужно предварительно подготовить (порезать, потушить, пожарить), так как не всегда получается им дойти до готовности в процессе выпекания. Выкладывать тесто нужно обязательно на горячий противень и выпекать при максимальной температуре. Печь пиццу советуют не более 10 минут, иначе тесто может стать твердым, а начинка пересушенной.

Рецепт домашней пиццы с солеными огурчиками и колбасой.

Для теста берем 2 стакана муки, щепотку соли и сахара, свежие дрожжи, полстакана воды.  Начинку формируем из пары соленных огурцов, 100 гр колбасы и сыра, свежей зелени и майонеза.

Растворяем в воде сахар, соль и дрожжи, вводим муку, замешиваем тесто и даем ему настоятся минут 30. Начинаем готовить начинку, режем огурцы и колбасу, нагреваем духовку. Готовое тесто выкладываем на смазанный маслом противень, полученную основу смазываем майонезом, выкладываем на нее огурцы и колбасу. Нашу заготовку посыпаем сыром и зеленью и отправляем в хорошо разогретую духовку минут на 20.

Бездрожжевая пицца на молоке.

Для теста нам понадобятся 1 яйцо, стакан молока, чайная ложка соли, треть чайной ложки соды. Для начинки подойдут помидоры, шампиньоны, сладкий перец, кетчуп и майонез по вкусу.

Яйца сбиваем с солью, добавляем молоко и соду и снова взбиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, даем ему настоятся 20 минут. Тем временем готовим начинку, режем помидоры, режем шампиньоны и обжариваем их. Нагреваем противень, смазываем маслом и выкладываем туда наше тесто и выпекаем основу в течении 10-15 минут. Далее на нее выкладываем нашу начинку, посыпаем тертым сыром и запекаем около 10 минут.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *